LES EFFETS DU MSG SUR LA
SANTÉ
EFFECTS OF THE MSG ON HEALTH
L'additif
alimentaire MSG (le Glutamate monosodique) est un
poison lent.
Le MSG
se cache derrière 25 noms ou plus, tel que l'Assaisonnement (Arôme) Naturel.
Le MSG
est même dans votre café favori chez Tim Horton et Starbuck !
Je me
suis demandé s'il pourrait y avoir un actuel produit chimique causant
l'épidémie d'obésité massive, et c’est ce qu’a fait un de mes amis, John Erb. Il était assistant à la recherche à l'Université de
Waterloo en Ontario, au Canada, et a passé des années à travailler pour le
gouvernement. Il a fait une découverte étonnante en passant en revue des
journaux scientifiques pour l’écriture de son livre intitulé :
L’Empoisonnement
lent de l'Amérique.
Dans
des centaines d'études à travers le monde, des scientifiques créaient des
souris et des rats obèses pour les utiliser dans des tests d’études portant sur
les régimes ou sur le diabète. Aucune espèce de rat ou de souris n'est
naturellement obèse, alors les scientifiques doivent les créer. Ils en font des
créatures obèses morbides en les injectant avec du MSG dès leur naissance.
Le MSG
triple la quantité d'insuline que le pancréas sécrète, causant l’obésité chez
les rats (et peut-être des gens). Ils ont même un nom pour les rongeurs gras
qu'ils créent : « RATS TRAITÉS AU MSG ».
Quand
je l'ai entendu, j'ai été choqué. Je suis allé dans ma cuisine et j’ai vérifié
le garde-manger et le réfrigérateur. Le MSG était dans tout :
-
Les soupes Campbell, les Doritos Hostess, les chips Lays assaisonnées, la garniture Ramen,
le hamburger helper de Betty
-
Crocker, la
sauce gravy de Heinz, les repas préparés gelés de Swanson et des sauces à salade Kraft, particulièrement les
faibles en calories.
Les
articles qui n'ont pas fait marquer de MSG sur leur étiquette de produit
avaient quelque chose appelé« Protéine Végétale hydrolysée », qui
est juste un autre nom pour le Glutamate monosodique.
Il
était choquant de voir jusqu’à quel point la nourriture, dont nous alimentons
nos enfants chaque jour, était remplie de cette substance.
Le MSG
est caché sous plusieurs différents noms pour tromper ceux qui lisent la liste
d'ingrédients, ainsi ils ne pourront se tenir à jour. [D'Autres noms pour le
MSG sont en anglais : "Accent", "Aginomoto", "Natural Meat
Tenderizer (Attendrissant à Viande Naturelle)", etc]
Mais
ça n’a pas arrêté là. Quand notre famille est sortie manger, nous avons
commencé à demander aux restaurants quels articles du menu contenaient du MSG.
Plusieurs employés, même les gérants, ont juré qu'ils n’utilisaient pas de MSG.
Mais
quand nous demandons la liste d'ingrédients, qu’ils nous procurent, sous toute
évidence, à contrecœur, le MSG et
Burger
King, McDonald’s, Wendy’s, Taco Bell, chaque restaurant
même les restaurants de meilleur qualité comme le TGIF, le Chili’s,
le Applebee’s et Denny’s,
utilise le MSG en abondance. Le restaurant PFK (Kentucky fried
chicken) a semblé être le pire contrevenant :
Le MSG
était dans chaque plat de poulet, sauce à salade et la sauce brune. Pas
étonnant que j’aime manger cette couche sur la peau - leur épice secrète était
le… MSG !
Alors
pourquoi le MSG est dans autant de produits alimentaires que nous mangeons?
Est-ce que c'est un agent de conservation ou une vitamine ?
Pas
selon mon ami John Erb. Dans son livre
«l'Empoisonnement Lent de l'Amérique», il stipule que le MSG est ajouté
à l'alimentation pour l'effet de dépendance que ça provoque chez l’humain.
Même
le site Web de propagande commandité par le groupe de lobby des fabricants
alimentaires soutenant l’utilisation du MSG, explique que la raison pour
laquelle ils l’ajoutent à l'alimentation est pour faire manger
davantage les gens.
Une
étude sur des personnes âgées a démontré que les gens plus vieux mangent davantage
lorsque du MSG est ajouté à leur nourriture. L’association du groupe de lobby
pour le MSG dit que de manger plus est une bonne chose pour les gens âgés, mais
que fait-il au reste de nous ?
« Je
te gage que tu ne peux pas en manger qu’une seule (publicité des chips Lays) », prend une toute nouvelle signification
lorsque le MSG est impliqué ! Et nous nous demandons pourquoi la nation
est au-dessus du poids santé !
Les
fabricants de MSG, eux-mêmes, admettent qu'ils rendent dépendant les gens à
leurs produits. Cela fait que les gens choisissent leurs produits plutôt que
ceux des compétiteurs, et fait manger davantage les gens que si le MSG n'avait
pas été ajouté.
Non
seulement le MSG a été scientifiquement prouvé comme causant l'obésité, c'est
une substance provoquant la dépendance. Depuis son introduction dans
l'alimentation américaine, il y a cinquante ans, le MSG a été ajouté en de plus
en plus grandes doses aux repas préparés, aux potages, aux casse-croûtes et aux
menus de la restauration rapide que nous sommes tentés de manger chaque jour.
« Les
rats obèses aux glutamate monosodique (MSG) comme
modèles pour l’étude d’exercices chez les obèses. » Gobatto CA, Mello MA, Souza CT, Ribeiro IA. Res.Commun
Mol Pathol Pharmacol. 2002.
« L’adrénalectomie supprime la sécrétion de sérotonine
hypothalamique tant chez les rats normaux que ceux obèses aux MSG. » Guimaraes RB, Tell MM, Coelho VB, Mori
C, Nascimento LE CM, Ribeiro. Brain
Res. Bull. Août 2002.
« L’obésité
provoquée par le traitement néonatale au glutamate monosodique
chez des rats spontanément hypertensive : un modèle animal de facteurs de
risques multiples. » Iwase M, Yamamoto M, Iino K, Ichikawa K, Shinohara N, Yoshinari Fujishima. Hypertens Res. Mars 1998.
« Des
lésions hypothalamiques provoquées par l’injection de glutamate monosodique durant la période d’allaitement et le
développement subséquent de l’obésité. » Tanaka K, Shimada
M, Nakao k kusumoki. Exp Neurol. Octobre 1978.
Non,
la date de cette dernière étude n'était pas une erreur de frappe; elle a été
publié en 1978. Tant la « communauté de recherche médicale » que les
« manufacturiers en alimentation» connaissaient les effets secondaires du
MSG depuis des décennies ».
Beaucoup
plus, des études mentionnées dans le livre de John Erb
lient le MSG au diabète, aux migraines et aux maux de tête, à l'autisme, aux
DADH et même à l'Alzheimer.
Ainsi
que pouvons-nous faire pour arrêter les manufactures alimentaires de mettre ce
MSG, engraissant et provoquant une dépendance, dans nos provisions alimentaires
et causant l'épidémie d'obésité que nous voyons maintenant ?
Il y a
plusieurs mois, John Erb a présenté son livre et ses
soucis à un des fonctionnaires gouvernementaux de la santé les plus hauts au
Canada.
Tandis
qu'il était assis dans le bureau gouvernemental, le fonctionnaire lui a dit,
« Bien sûr, je sais à quel point le MSG est mauvais, je ne toucherais pas
à cette substance ». Mais ce haut fonctionnaire refuse de dire au public
ce qu'il sait.
Les
grands médias ne veulent pas le dire au public non plus, craignant des
problèmes avec leurs commanditaires. Il semble que les retombées sur
l'industrie de la restauration rapide pourraient nuire à leur marge de profit.
Les producteurs alimentaires et les restaurants nous ont rendu dépendant à
leurs produits depuis des années et maintenant nous payons le prix pour cela.
Nos enfants ne devraient pas être maudits avec l'obésité causée par un additif
alimentaire provoquant une dépendance.
Mais
qu'est-ce que je peux faire à son sujet ? Je suis juste une voix !
Qu'est-ce que je peux faire pour arrêter l'empoisonnement de nos enfants,
tandis que nos gouvernements assurent la protection financière de l'industrie
qui nous empoisonne ?
Ce
message est envoyé à chacun de vous que je connais dans l’espoir de vous faire
connaître la vérité que les entreprises, les politiciens et les médias ne vous
diront pas.
La
meilleure façon que vous pouvez aider à vous sauver et à sauver vos enfants de
cette épidémie provoquée par cette drogue (MSG) est en expédiant cet article à
tous et chacun.
Avec
un peu de chance, ça circulera autour du globe avant que les politiciens
passent une législation protégeant ceux qui nous empoisonnent.
L'industrie
alimentaire a appris beaucoup de l'industrie du tabac. Imaginez si les géants
du tabac avaient eu un projet de loi comme cela en place avant que quelqu'un
n'ait dénoncé la nicotine ?
Si
vous êtes un des rares qui peut toujours croire que le MSG est bon pour nous et
vous ne croyez pas ce que John Erb a à dire, voyez
par vous-même.
Allez
à la Bibliothèque nationale de la médecine à www.pubmed.com
Tapez
les mots suivants : « MSG Obese » et lisez quelques-unes des 115
études médicales qui apparaissent.
Nous,
le public, ne voulons pas être des rats dans une expérience géante et nous
n'approuvons pas les aliments qui nous transforme en une nation d’obèse,
léthargique, en mouton accro, alimentant à la base l’industrie alimentaire
pendant que nous attendons la transplantation cardiaque, l'amputation causée
par le diabète, la cécité, ou d'autres désordres causés par l’obésité tel que
la mortalité.
Avec
votre aide nous pouvons mettre fin à ce poison. Faites votre part en propageant
ce message du bouche à oreille, par courriel ou par la distribution de cette
liste imprimée à vos amis dans le monde entier et arrêtez cet
« Empoisonnement lent de l’HOMME » par l'industrie alimentaire
empaquetée.
Dénoncer
le MSG est de notre responsabilité, alors passez le mot.
Ph F.
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